Mix voor Cheesecake 1kg

Productinformatie
Of je nu een klassieke New York Style cheesecake of een van de vele heerlijke (smaak)varianten hierop wilt maken: deze mix vormt de ideale basis. Nu ook vegan te bereiden! Voor de kruimelbodem vervang je de boter door plantaardige margarine. 

Inhoud: 1 kg
Bereiding
Benodigdheden (voor 1 taart Ø 24 of 26 cm) :
per 200 g cheesecakemix: 400 g roomkaas op kamertemperatuur (bijv. Monchou, 4 pakjes à 100g), 250 ml crème fraîche, 4 eieren.
Bereiding:  
Roer de MonChou  met een mixer met garden op de laagste stand glad en meng dit met de crème fraiche tot een glad mengsel (niet luchtig kloppen). Voeg de eieren en de mix toe en meng dit gedurende 1/2 minuut op de laagste stand tot een gladde massa. Giet de massa over de kruimelbodem in de ingevette springvorm. Bak de Cheesecake 50 minuten op 140°C. Laat de Cheesecake in de bakvorm goed afkoelen (ca. 1½ uur) op een rooster en plaats deze daarna minimaal 1½ uur in de koelkast.

Vegan:

Benodigdheden (voor 1 taart Ø 22 cm) :

Voor 200 g cheesecakemix : 750 g sojayoghurt, 35 g No egg, 150 ml water, 1/2 theelepel Dr. Oetker vanille extract.

Bereiding: 

Roer de sojayoghurt en de met water opgeloste No egg met een mixer met garden op de laagste stand glad. Voeg eventueel Dr. Oetker vanille extract toe en meng dit gedurende 1/2 minuut op de laagste stand tot een gladde massa. Giet de massa over de kruimelbodem in de ingevette springvorm. Bak de Cheesecake 60-80 minuten op 120°C. Laat de Cheesecake in de bakvorm goed afkoelen (ca. 1½ uur) op een rooster en plaats deze daarna minimaal 1½ uur in de koelkast.

 






Vraag een sample aan