Recepten / Dessert / Crispy Speculaas

Crispy Speculaas

36 personen

Speculaas-crème en speculaaskoekjes

€ 7,54 per recept / € 0,21 p.p.* (Zonder topping)

Ingrediënten / Benodigdheden

Ingrediënten:

Speculaas crème:

  • 195 g Alsa Crème Brûlée mix
  • 7,5 dl halfvolle melk
  • 7,5 dl slagroom
  • 5 g speculaas poeder

Speculaas:

  • 300 g speculaas koekjes (vulling en deco)

Garnering suggestie: 

  • Stukken speculaas
  • Mandarijn en amandel crunch
  • Chocolade krullen
  • Gekonfijte citrus schil

Bereidingswijze

Bereidingswijze:

Speculaas crème:

  • Breng de melk en room met de speculaas specerijen aan de kook
  • Voeg de Crème Brûlée mix toe en breng opnieuw aan de kook
  • Laat afkoelen tot 35 graden

Speculaas krokant: 

  • Hak de speculaas koekjes in grove stukken

Opbouw van de glazen:

  • Vul de glazen met stukken speculaas koekjes
  • Vul vervolgens met de Speculaas crème, houd ruimte over voor garnering
  • Laat opstijven in de koeling

* Prijzen zijn indicatief en lopen uiteen per grossier. 

Aanmelden nieuwsbrief

Door op versturen te klikken, gaat u akkoord met onze voorwaarden.

Cookies

Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Voor sommige soorten hebben we je toestemming nodig.

De noodzakelijke cookies en anonieme statistieken zijn altijd automatisch actief; als je op "accepteer alle cookies" klikt, accepteer je ook de optionele cookies. Wanneer je zelf wilt kiezen welke cookies je aanzet, klik je op “cookie instellingen”.

Cookie-instellingen

Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Voor sommige soorten hebben we je toestemming nodig.

Noodzakelijke cookies gebruiken we om de basisfuncties van de site te kunnen laten draaien. Deze cookies verzamelen nooit persoonsgegevens.

Deze cookies verzamelen anoniem gegevens over hoe bezoekers onze website gebruiken, zodat we onze website verder kunnen verbeteren.

Deze cookies verzamelen gegevens over hoe bezoekers onze website gebruiken, zodat we onze website verder kunnen verbeteren.

Deze cookies maken het mogelijk om embeds van YouTube, LinkedIn, Facebook, Instagram etc. te tonen in artikelen. Ook kunnen deze cookies worden gebruikt om gepersonaliseerde advertenties te tonen en daarom kunnen deze cookies je surfgedrag op verschillende websites volgen.