Recepten
/
Pannenkoeken
/
Rainbow Pancakes
Rainbow Pancakes
9 pancakes
Kleurrijke pancakesIngrediënten / Benodigdheden
Pancake:
- 300 g Koopmans Professioneel American pancakemix
- 150 g water
- 60 g frambozen puree
- 50 g bramen puree
- 50 g banaan puree
- Bakspray, Dr. Oetker Professioneel
Garnering:
- 30 g bramen
- 30 g banaan, in plakjes
- 30 g frambozen
- 6 el (monin) chocoladesaus
- 1 takje verse munt
Bereidingswijze
Voorbereiding:
- Bereid het beslag voor de frambozen pancake door de frambozenpuree met 100 gram pancake mix en 40 gram water te mengen
- Bereid het beslag voor de bramen pancake door de bramenpuree met 100 gram pancake mix en 50 gram water te mengen
- Bereid het beslag voor de bananen pancake door de bananenpuree met 100 gram pancake mix en 60 gram water te mengen
Bakken:
- Vet de koekenpan of de bakplaat in met bakspray
- Bak de pancakes ca 2-3 minuten tot dat ze lichtbruin gekleurd zijn en gaar van binnen
Garnering:
- Stapel op elk bord 3 verschillende pancakes
- Garneer met het fruit en verse munt
- Giet de chocoladesaus over de pancakes
- Serveer eventueel de chocoladesaus apart