Gelatinepoeder

Artikelnummer: 1-50-230004

Productinformatie
+

Gelatine in poedervorm, voor het binden van desserts, (vruchten)gelei en hartige gerechten.

Geleerkracht: 250 Bloom.



Inhoud: 12 x 1 kg
Bereiding
+
De benodigde hoeveelheid gelatinepoeder (20 gram per liter vloeistof) 10 minuten laten wellen in koud water of andere te geleren vloeistof. Verwarm de gewelde gelatinevloeistof onder voortdurend roeren - niet koken! Voeg de gelatineoplossing toe aan het gerecht en plaats enkele uren in de koeling.