Gelatinepoeder

Productinformatie

Gelatine in poedervorm, voor het binden van desserts, (vruchten)gelei en hartige gerechten.

Geleerkracht: 250 Bloom.

Inhoud: 12 x 1 kg
Bereiding
De benodigde hoeveelheid gelatinepoeder (20 gram per liter vloeistof) 10 minuten laten wellen in koud water of andere te geleren vloeistof. Verwarm de gewelde gelatinevloeistof onder voortdurend roeren - niet koken! Voeg de gelatineoplossing toe aan het gerecht en plaats enkele uren in de koeling.
Gelatinepoeder

Werken met gelatine

Alles weten over werken met gelatine? Bekijk de tips en tricks!