Runder-Bladgelatine Halal

Artikelnummer: 1-50-242526

Productinformatie
+

Gelatineblaadjes voor het binden van diverse gerechten, zoals desserts en vruchtengelei. De gelatine is afkomstig van rund en Halal-gecertificeerd.

Geleerkracht: 120-155 Bloom

Dit product is uitsluitend verkrijgbaar via groothandels gericht op de professionele gebruiker.



Inhoud: 1000g
Bereiding
+
De gelatineblaadjes in ruim koud water 5-7 minuten laten wellen voor gebruik. De gelatineblaadjes licht uitknijpen en door de warme te binden vloeistof roeren. Bij koude gerechten de uitgeknepen gelatine in een beetje warm water oplossen. De koude massa beetje bij beetje door de gelatine roeren (nooit omgekeerd!). Gerecht enkele 2-3 uur in de koeling plaatsen