Recepten / Bakken / Basisrecept Hollandse cake

Basisrecept Hollandse cake

15 personen

Basisrecept voor cake

€ 2,31 per recept / € 0,15 p.p.

Ingrediënten / Benodigdheden

Benodigdheden:

  • Cakevorm van 25 cm
  • Keukenmachine of mixer

Hollandse Cake:

  • 250 g Koopmans Professioneel Cakemeel 
  • 200 g roomboter of margarine (kamertemperatuur)
  • 200 g witte basterdsuiker
  • 3 eieren (m) (kamertemperatuur)
  • 50 ml melk (kamertemperatuur)

Bereidingswijze

Oveninstellingen:

  • Elektrische oven: 160 °C
  • Heteluchtoven: 150 °C

Werkwijze cake:

  • Vet de cakevorm in en bestuif de binnenkant met bloem of gebruik de Dr. Oetker Professional bakspray
  • Klop de boter in de keukenmachine zacht en romig
  • Voeg de suiker toe en meng het geheel tot een gladde massa
  • Mix er één voor één de eieren door en klop het geheel gedurende circa 3 minuten op de hoogste stand tot een glad cakebeslag
  • Voeg het cakemeel en de melk in gedeelten toe en meng het tot een glad cakebeslag
  • Schep het cakebeslag in de cakevorm
  • Bak de cake in 60 – 70 minuten gaar en goudbruin

Bewaren:

  • Bewaar de cake luchtdicht verpakt tot 2 dagen buiten de koelkast, 2 dagen in de koeling of tot 1 maand in de vriezer.
  • Vriezertip: snij de cake vooraf in royale plakken en haal per keer de juiste hoeveelheid uit de vriezer. Laat buiten de koeling in ongeveer 3 uur ontdooien

*Prijzen zijn indicatief en lopen uiteen bij de grossiers. 

Aanmelden nieuwsbrief

Door op versturen te klikken, ga je akkoord met onze voorwaarden.

Cookies

Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Voor sommige soorten hebben we je toestemming nodig.

De noodzakelijke cookies en anonieme statistieken zijn altijd automatisch actief; als je op "accepteer alle cookies" klikt, accepteer je ook de optionele cookies. Wanneer je zelf wilt kiezen welke cookies je aanzet, klik je op “cookie instellingen”.

Cookie-instellingen

Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Voor sommige soorten hebben we je toestemming nodig.

Noodzakelijke cookies gebruiken we om de basisfuncties van de site te kunnen laten draaien. Deze cookies verzamelen nooit persoonsgegevens.

Deze cookies verzamelen anoniem gegevens over hoe bezoekers onze website gebruiken, zodat we onze website verder kunnen verbeteren.

Deze cookies verzamelen gegevens over hoe bezoekers onze website gebruiken, zodat we onze website verder kunnen verbeteren.

Deze cookies maken het mogelijk om embeds van YouTube, LinkedIn, Facebook, Instagram etc. te tonen in artikelen. Ook kunnen deze cookies worden gebruikt om gepersonaliseerde advertenties te tonen en daarom kunnen deze cookies je surfgedrag op verschillende websites volgen.