Recepten / Bakken / Tiramisu taart

Tiramisu taart

12 personen

De frisse smaak van sinaasappel samen met chocolade geeft een bijzondere twist aan deze Tiramisu taart.

€7,98 per recept / €0,67 p.p.*

Ingrediënten / Benodigdheden

Benodigdheden:

  • Vetvrij papier/bakpapier
  • Springvorm doorsnede 26 cm
  • Weegschaal
  • Grote RVS kom Mixer

Bodem:

  • 250 g Dr. Oetker Profesional Mix voor Kruimelbodem
  • 75 g boter

Tiramisu:

  • 200 g Dr. Oetker Professional Mix voor Kwarktaart Naturel
  • 500 ml volle kwark
  • 500 ml gezoete slagroom
  • 200 ml jus d’orange en iets extra voor de lange vingers
  • 200 ml chocomel
  • 100 g lange vingers, liefst de Italiaanse 30 ml Grand marnier

Decoratie:

  • 80 g Pure chocolade om te smelten

Bereidingswijze

Bodem:

  • Leg een vel bakpapier over de springvormbodems
  • Smelt de 75 g boter in een pannetje
  • Neem het pannetje van het vuur en roer de 250 g kruimelbodemmix door de gesmolten boter
  • Verdeel over de bodem van de springvorm en druk stevig aan met de bolle kant van een lepel
  • Zet de vorm ca 10 minuten in de koelkast

Taart:

  • Mix 100 g kwarktaartmix met de chocolademelk op de hoge snelheid 2 minuten met een handmixer of 1 minuut met een professionele mixer
  • Voeg daarna 250 ml kwark toe en mix dat nog even goed door elkaar
  • Klop 250 ml slagroom stijf en meng dat luchtig door het chocoladekwark mengsel
  • Verdeel dit over de bodem
  • Op dezelfde manier als bovenstaand nog eens 100 g kwarktaartmix mengen, maar dan met de jus d’orange.
  • Daarna weer de slagroom erdoor heen mengen. Als deze klaar is, zet je het even apart
  • Doop de lange vingers in de jus d’orange en breng een laagje van lange vingers over de chocoladekwark aan
  • Sprenkel wat Grand Marnier over de lange vingers
  • Verdeel vervolgens de sinaasappelkwark over de lange vingers in de springvormen
  • Laat de taart tenminste 2 1/2 uur opstijven in de koelkast

Afwerking:

  • Snij 8 lange vingers schuin door en doop het topje in de gesmolten pure chocolade
  • Garneer de taart met de lange vingers en eventueel wat schijfjes sinaasappel

* Prijzen zijn indicatief en lopen uiteen bij de grossiers. 

Aanmelden nieuwsbrief

Door op versturen te klikken, gaat u akkoord met onze voorwaarden.