Miso Caramel Crème Brûlée
10 personen
Klassieke crème brûlée met misokaramel en knapperige pecannoten.Ingrediënten / Benodigdheden
- 125 g Alsa Crème Brûlée mix
- 100 ml halfvolle melk
- 100 ml slagroom
- 150 g karamelsaus
- 15 g witte misopast
- 100 g pecannoten, geroosterd
- 80 g rietsuiker
Bereidingswijze
- Meng de karamelsaus met de witte misopasta tot een gladde misokaramel.
- Bereid de crème brûlée met de mix, halfvolle melk en slagroom volgens de bereidingswijze. Meng ongeveer de helft van de misokaramel door de warme crème brûlée.
- Verdeel per persoon circa 100 g over een laag schaaltje en laat volledig opstijven in de koeling.
- Bestrooi vlak voor serveren per portie met circa 8 g rietsuiker en brand gelijkmatig krokant af.
- Werk af met de resterende misokaramel en de geroosterde pecannoten.
Interessante producten
