Sweet Sharing
5 planken, 10 personen
Een deelplank met warme appel-kaneelcrêpes en drie verrassende moussevarianten.Ingrediënten / Benodigdheden
- 10 st Koopmans Professioneel Gevulde Crêpe Appel-Kaneel
- 65 g Alsa Stracciatellamousse mix
- 70 g Alsa Pistachemousse mix
- 96 g Alsa Chocolademousse Douceur mix
- 530 ml koude halfvolle melk
- 150 g speculooscrumble
- 50 g brownie crumble
- 50 g pistachenoten, gehakt
- 50 g chocoladekrullen
Bereidingswijze
- Meng iedere mousse mix afzonderlijk met de bijbehorende hoeveelheid koude halfvolle melk volgens de bereidingswijze. Stracciatellamousse: 65 g mix met 160 ml melk Pistachemousse: 70 g mix met 170 ml melk Chocolademousse Douceur: 96 g mix met 200 ml melk
- • Verdeel iedere variant mousse over vijf kleine glaasjes (totaal 15) en laat opstijven.
- Verwarm de appel-kaneelcrêpes volgens de productspecificatie en snijd ze schuin doormidden.
- erdeel de speculooscrumble over de plank of grote schaal.
- Verdeel de crêpes, glaasjes mousse en gekaramelliseerde appel over een plank of grote schaal.
- Werk de stracciatellamousse af met chocoladekrullen, de pistachemousse met pistachenoten en de chocolademousse met brownie crumble.
- Verdeel de speculooscrumble over de plank.
Interessante producten
Alsa Stracciatellamousse Mix
Product bekijken
Alsa Pistache Mousse Mix
Product bekijken