Recepten / Pannenkoeken / Redvelvet Pancakes

Redvelvet Pancakes

1 persoon

Pancake van bietjes

Ingrediënten / Benodigdheden

Pancake:

  • 60 g Koopmans Professioneel American Pancakemix 
  • 60 g water
  • 30 g gekookte bietenpuree
  • Bakspray, Dr. Oetker Professioneel

Garnering:

  • 20 gr blauwe bessen
  • 15 gr geroosterde hazelnoten
  • 1 el Griekse yoghurt
  • Een kwart rode appel, in dunne plakjes (bijv. Pink Lady)

Bereidingswijze

Voorbereiding:

  • Bereid het het pancakebeslag volgens instructie op de verpakking
  • Meng het water en de bietenpuree door het beslag

Bakken:

  • Vet de koekenpan of de bakplaat in met bakspray
  • Bak de pancakes ca 2-3 minuten tot dat ze lichtbruin gekleurd zijn en gaar van binnen

Afwerking:

  • Serveer 2 pancakes op het bord
  • Schep de Griekse yoghurt op de pancakes
  • Garneer met dunne plakjes appel, de geroosterde hazelnoten en blauwe bessen

Aanmelden nieuwsbrief

Door op versturen te klikken, gaat u akkoord met onze voorwaarden.