Pizza Pulled Pork, Chipotle & Limoen
1 persoon
Mexicaanse pit met Chipotle pepers en Limoen.Ingrediënten / Benodigdheden
Voor het bakken
- Pizza Perfetissima, Base Pomodoro
- Pulled Pork
- Chipotle pepers in adobo saus
- gemalen komijn
- gedroogde oregano, 1 theelepel
- Cheddar, 40 g
- Mozarella, 40 g
- Witte ui
Na het bakken
- Limoensap
- Verse koriander
- Verse jalapeño
Bereidingswijze
1. Pulled pork marineren
Meng de pulled pork met fijngehakte chipotle pepers in adobo. Voeg gemalen komijn en gedroogde oregano toe. Meng alles goed door elkaar zodat de smaken zich verdelen.
2. Pizza beleggen
Leg de Pizza Perfettissima Base Pomodoro klaar. Verdeel een mix van cheddar en mozzarella over de bodem. Verdeel de gemarineerde pulled pork over de kaaslaag. Leg witte ui in dunne ringen verdeeld over de pizza.
3. Afbakken
Bak de pizza af volgens de aanbevolen baktijd en temperatuur van de gebruikte pizzabodem/oven.
4. Afwerken na het bakken
Besprenkel de warme pizza met een beetje vers limoensap. Garneer met verse koriander en dunne ringetjes jalapeño.