Assortiment / Bakmixen / Mix voor Cheesecake

Mix voor Cheesecake

Zelf variëren
Combineer met mix voor Kruimelbodem

De Mix voor Cheesecake van Dr. Oetker Professional is de perfecte basis voor het bakken van cheesecakes. Of je nu een klassieke New York Style Cheesecake of een van de vele variaties hierop wilt bakken; deze bakmix is een goed begin. Combineer de cheesecakemix met de Mix voor Kruimelbodem en voeg je favoriete cheesecake ingrediënten toe. Populaire smaken voor op de menukaart zijn Oreo, frambozen met witte chocolade en citroen. Een kilo Mix voor Cheesecake is genoeg voor het maken van 5 taarten.

Productinformatie

Voedingsinformatie
Artikelinformatie
Bewaren & Bereiden
Verkrijgbaar bij

Ingrediënten

suiker, TARWEBLOEM, dextrose, gemodificeerd zetmeel, zout, voedingszuur (citroenzuur), natuurlijk vanille aroma, verdikkingsmiddel (xanthaangom), aroma's. Kan sporen bevatten van EI, MELK.

Allergenen

Gluten

Download productsheet

Voedingswaarden

	100 gram
Energie	1615 kj / 386 kcal
Vetten	0.2 gram
Waarvan verzadigde vetzuren	0 gram
Koolhydraten	92 gram
Waarvan suikers	78 gram
Eiwitten	1.6 gram
Zout	0.57 gram

Artikelnummer

1-50-230403

Verpakking

6 x 1 kg zak

Inhoud

1 kilo

EAN

8710466268129

Bewaaradvies

Koel en droog bewaren.

Bereiden

Benodigdheden voor 1 taart Ø 24 of 26 cm: 200 g cheesecakemix, 400 g roomkaas (bijv. MonChou), 250 ml crème fraîche, 200 g heelei (4 eieren). Additioneel: bodem naar keuze (bijv. Dr. Oetker Kruimelbodem)

Bereiding

Roer de roomkaas glad in een mixer en meng samen met de crème fraîche tot een glad mengsel. Voeg de mix en ei toe en mix dit een halve minuut op de laagtse stand tot een gladde massa. Giet het mengsel over de bodem in een springvorm. Bak de Cheesecake 50-60 min. Laat de Cheesecake in de bakvorm goed afkoelen op een rooster en plaats vervolgens min. 11/2 uur in de koelkast.

Vegan variant

Benodigdheden (voor 1 taart Ø 22 cm): 200 g cheesecakemix, 750 g sojayoghurt, 35 g No egg, 150 ml water, 1/2 theelepel Dr. Oetker vanille extract.

Bereiding

Roer de sojayoghurt en de met water opgeloste No egg met een mixer met garden op de laagste stand glad. Voeg eventueel Dr. Oetker vanille extract toe en meng dit gedurende 1/2 minuut op de laagste stand tot een gladde massa. Giet de massa over de kruimelbodem in de ingevette springvorm. Bak de Cheesecake 60-80 minuten op 120°C. Laat de Cheesecake in de bakvorm goed afkoelen (ca. 1½ uur) op een rooster en plaats deze daarna minimaal 1½ uur in de koelkast.